【愛玉子は台湾でしか取れない果実のこと】
台湾の新高山（現玉山）の山に密生する植物で木の実状の種子を寒天上に加工して食しています。
昔は台湾の原住民が主食にしていました。
カロリーは米食と同じ位あり肝臓の妙薬と云われています。寒天とは違った舌ざわりをご賞味くださいませ。
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