ご案内
ハマグリと春野菜の蒸し煮
ハマグリをワインで蒸してスープを取り、旬の野菜を一緒に蒸し煮にした一品。素材の持ち味を存分にいかした料理です。
ニョッキ トマトソース
じゃがいもを蒸かしてニョッキに。特別な道具はなくても、意外と簡単におうちでも自家製ニョッキを楽しむことができますよ！
クリスマスの食卓
141Cookingサロンでは旬や季節性を大切にした料理、そしてテーブルコーディネートを提
案しています。
フルーツタルト
タルト生地をマスターしましょう！生地さえ覚えればバリエーションも広がります。
オレンジロール
ロールケーキの生地をマスターしましょう。綺麗に巻くには生地のポイントさえ知れば簡単！
パリブレスト
シュー生地のバリエーションを広げましょう。リング状のシューはフランスの伝統菓子の一つです。
パーティー＆おもてなし料理
行事・地域イベントの際には事務所内でパーティーを開催しています。また、パーティー＆おもてなし料理はケータリングでも承り中です。
ワイン講座
141ワイン講座も不定期開催中です。ワインアドバイザーの資格を持つスタッフが、ワインの選び方や楽しみ方を紹介します。
そば教室
「自宅でできるそば打ち講座」も随時開催中！ 基本的なそばの打ち方、ゆで方を学べる参加型レッスンです。
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