- 2011年3月16日 6:56 AM
皆様はじめまして下町台東区稲荷町の相沢米店です。古臭い木造の建物でみすぼらしいかも知れませんがどっこい！「ぼろは着てても男の錦！」「どんな花より綺麗だぜ！」ぜひ一度来てみてください。おねがいですよ。
それと、現在（平成２３年４月）３４銘柄のお米を取り扱っていますが、どのお米も味もさることながら生産者に惚れ込んで取り揃えた物ばかり、お米それぞれに物語がぎっしり詰まっているんです。ごはんはロマン！栗はマロン！・・・まぁ、ぼくトシちゃん社長はお米を愛してるってことっ！
とにかく美味しいお米くんたちがいろいろなロマンを身にまといながら、特別なあなたを、あなたがご飯ってものの素晴らしさに喜んでくれる、そんな出会いをワクワクしながら待っているんです。初（うぶ）な玄米のまま。
そして、台東区唯一の五つ星お米マイスタートシちゃんが、超高性能の店頭精米機「KUBOTAスーパー米伯楽」というアイテムで、あなた好みのお米に仕上げちゃいます。玄米を炊飯器で炊ける玄米「荒削り一分搗き米」、健康分搗き米３・５・７分搗き、艶良し甘みしっかりの限りなく甘皮一枚のこしのアイコメ精米、そして洗米水６分の１（通常と比べて）のほぼ無洗米「スーパー美白米」へ！精米が違えば食感や甘みもまた違ったものになるので楽しみ方は無限です。
１キロ約２０秒のスピード精米なので待ち時間のストレスも有りません。音も静かだし！お米の他にもご飯の友の山幸彦のつくだ煮や長野の農家家伝の食べ味噌、美味健康大麦製品、古代米や雑穀各種、国産原料１００%のうどん・そば・ひやむぎ・そうめんなど他所のお店では手に入らないものもいっぱいあります。是非来てくださいね～！
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- 元気米屋あいざわ米店のお米くんたちってね！ - お米マイスターの耳より情報 相沢米店 より
