クリスマスメニュー作り終わりました。

こんにちは、タケゾー工場長、竹内です。

先程、クリスマスメニュー作り、無事終了いたしました。

去年まではクリスマスやおせちはお客様お渡し時間に

間に合わず、お客様にご迷惑を掛けてしまっていたのですが・・・

今年は間にあいました

おかぁちゃんもガンバッテくれたょ

シュー皮にアボカドのディップを詰めてるとこです。

その、おかぁちゃん一気に気が抜けたのか

ただいまぶっ倒れてお昼寝中です。

ということで、わたしがブログの更新となりました。

しかし、シュー皮が膨れなかった時はビビりましたョ

3回目でやっと成功

最初の２回はほとんどクッキーの出来そこない　　しかもしょっぱい。

上の娘が「うまいうまい」と食べてくれたのが唯一の救い。

逆にパテ・ドゥ・カンパーニュはうまく行きました。

鶏の白レバーとハーブ、洋酒類の風味がうまくマッチ

フレンチな味わいでした。

これから度々登場の予感

あと、お詫びが一つあります。

タンドリーチキンに手羽元を使うはずだったのですが地鶏流通上の都合で

手羽先に変更してしまったことを、お買い上げのお客様にお詫び申し上げいたします。

それでは、今年もあと１週間

がんばって、行きましょう。

おせちも１時間前完成を目指してがんばります。

そして最後に

メリークリスマス！！

たのしいクリスマスを