いつ以来の投稿でしょうか？ブログは嫁にまかせっきりで、すっかり遠ざかってしまいました。

久しぶりなので、大サービス！ＴＡＫＥ－ＺＯのサラダレシピを紹介します。

ウチの息子も大絶賛の「もやしとベーコンのペペロンチーノ風」です。

ちなみに、わたくしいつも２０人前くらいを作ってまして、しかも調味料ほとんど計りません。

よってこのレシピも大体の量の表示であることを御了承下さい。味見して、美味けりゃＯＫです（笑）

もやし１パック、ＴＡＫＥ－ＺＯベーコン（必ずＴＡＫＥ－ＺＯのものを！！）８０ｇ、ニンニク２かけ、オリーブオイル大さじ３

鷹の爪１本、酢大さじ２、塩胡椒適宜、あればパセリみじん。（全てお好みで増減して下さい。）

１、まず、多めの沸騰したお湯でもやしをボイル（１０秒でＯＫ）

すぐに水でさらして、水を切る。

２、みじん切りのニンニク（めんどくさくてもチューブは×）とオリーブオイルを

火に掛ける前の冷たいフライパンに入れる。そして火に掛ける。（強火）

香りがしてきたら鷹の爪、色が変わってきたら１ｃｍ幅に切ったベーコン投入。（ここで弱火に）

↑ニンニクの色はこのくらいがベスト。焦げそうになったら濡れふきんの上へ

フライパンをのせて冷ますと焦げませんよ。

３、ベーコンに火が入ったら酢を入れさっと沸かし火を止め、塩胡椒であじを整える。

４、もやしと和え（有ればパセリのみじん切りを入れる）出来上がり。

この、ベーコン＋ニンニク＋オリーブオイル＋酢＋塩胡椒の

ドレッシングはもやしや葉物にとても良く合います。

じつはこれ、修業時代の飲み屋さんのメニュー「ホウレン草のサラダ」が美味しくて

自分なりに再現してみたものなんです。とにかく美味しいからお試しを！

ポイントは、もやしを水にさらしてシャキッとさせる。ニンニクを焦がさない。

ベーコンをあまりカリカリにしない。（しつこいですが、必ずＴＡＫＥ－ＺＯのものを。味がまったく違ってきます。）

お酢は一沸かしで止める。（沸かしすぎるとにがみが出ます。）

一度、お試しください。　　　　　　作った感想もお待ちしてますよ～。

それでは、また。　　　　工場長

大晦日も走ってきましたよ～。

なぜなら、体重がかなりヤバい事になっているからです。

今日は、雷門周辺に若者たくさん！！

「つぎ行くぞ～！」ってAM５時ですよ～。

年越しでもないのに、元気だね～・・・・・・・・・・・・

オバさんには無理。

さてさて、本日大晦日も「和牛ローストビーフ」を販売致します。

が・・・・・３０日に思いのほか売れてしまい

新たに肉を仕入れたのですが・・・・・・・・

少量しか仕入れる事が出来なかったので

本日の販売は申し訳ありませんが「品薄」でございます。

なので、どうぞお早めにご来店くださいませ。

お電話でのご予約も可能でございます。

よろしくお願い致します。

「タケゾーおせち」ご予約のお客様へ・・・・・

お渡しは午後４時から６時でございます。

今年も、昨年助っ人としてきてくれた

高２の姪が来てくれますので、早めに仕上げられそうです。

一昨年まではギリギリ仕上げでしたが

姪のお陰で昨年は非常に助かったのです！！

旦那は早速、おせちの仕上げ作業に入っておりますよ～。

今年のおせちも、ご期待下さいませ。

「タケゾー冷凍惣菜」好評販売中です。

お正月ウチにあると、とっても便利。

是非お買い求め下さいませ。

では、本日本年最後の営業日。

ご来店お待ち致しております。

年末商戦の日曜日に雨ですかぁ・・・・

客足が心配です・・・・・・・

ウチ以外でも営業している店舗は、ちょっとガッカリデスネ。

さて本日と明日31日は「年末・和牛ローストビーフ販売日」です。

11時より販売致します。１００ｇ￥７３０です。

お正月に是非、お召し上がりくださいませ。

恐らくローストビーフの取り合いになりますよ～（笑）

なので、たくさんご購入下さいませ～。

ご来店お待ち致しております。

クリスマスイブ楽しんでますか？

今年はイブが祝日なので、ゆっくり過ごせてイイですね。

まぁ、私はお仕事ですけど・・・・・

たった今、クリスマスメニューを仕上げました↑

２０１２年のクリスマスメニューは

プチフロール風に６種のタルトとカップで仕上げました。

可愛いし、お味の方もグッドでございますよ～。

毎年クリスマスメニューは変わりますが

雰囲気はこんな感じです。

是非一度お召し上がりくださいませ。

「クリスマス和牛ローストビーフ」はおかげ様で売り切れました。

ありがとうございました。

年末３０・３１日も和牛ローストビーフの販売がございますので

是非お買い求めくださいね。

では、楽しいクリスマスをお過ごしくださいませ。

久々のブログ更新です。

ブログって書き出しが（初めの言葉）が思いつかないと結構苦しむんですよ・・・・・・

なにせ、ボキャブラリーが貧富なんで（笑）

しかし、本日はネタが有るので大丈夫。

毎年恒例ではありますが、

本日はクリスマスイブイブなので「和牛ローストビーフ」を販売致します。

本当は「天皇誕生日」ですよね～。

私が２０歳の時に「平成」になりまして～

１２月２３日が天皇誕生日となり、「祝日」になりました。

で、新座の友達と「イブイブだから飲もうぜ～」ってことになり

それ以来、私の中では１２月２３日は、イブイブです。

まぁ、みんなこの言葉使ってますけどね・・・・・・・（笑）

そんなわけでタケゾーでは毎年１２月２３・２４は

「和牛ローストビーフ」を販売しております。

１１時より販売。１００ｇ￥７３０でございます。

特別な日ですので、是非お買い求め下さいませ。

ちなみに「和牛ローストビーフ」は

１２月３０・３１日も販売致します。

大晦日に一杯と言う方

お正月酒三昧と言う方・・・・・

是非是非お買い求めくださいませ。

ご来店お待ち致しております。

続いて「おせち」のご案内もしちゃいますよぉ。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
12/31(月）のみ限定販売
「タケゾー風おせち」
約4人前￥１１０００

＊ただし昨年の御重を
持参の方は￥10000です
・・・・・・・・・・・・・・・・・・

＊おせちの内容＊

・タケゾー風栗きんとん

・ワンランク上の和牛ローストビーフ

・地鶏の冷製柚子胡椒のジュレ

・車海老の旨煮

・スモークサーモン入りクリームチーズ・イクラの醤油漬けのせ

・合鴨ロースの西京焼き

・南の島の豚ポーロ―

・和牛のフキ・金時人参　八幡巻き

・生麩色々
・・・・・・・・・・・・・・・・
＊お申込み〆切
　　　　　　　12/15(土）
ただし予定数を超えた時点で承りを終了させて頂きます。

＊商品のお渡し
12/31(月）午後4時から午後6時
時間厳守でお願いたします

・・・・・・・・・・・・・
＊昨年の御重を再利用の方＊

→御重代￥１０００
引かせて頂きます。
御重の注文の都合が有りますので、
12/8(土）までにお申し込みくださいませ。

＊御重の仕切りは
衛生上再利用致しません
御家庭で処分して頂くよう
お願い申し上げます。

ちなみに数年前の「おせち」の画像はコチラ

昨年の画像がコチラ

毎年好評を頂いております。ありがとうございます。

今年も頑張りますので、

御予約お待ち申し上げております。

℡０３－３８７３－４１８６

ちょっと時間が出来たので

12/23・12/24
２日間限定販売

「クリスマスメニュー」の
御案内をしたいと思います。

＊今年は
「プチフロール風」に
6種のタルトとカップで
可愛らしく仕上げました

・・・・・・・・・・・・・・・
・ホタテ貝の
　　タルトコキール
・生ハムメロンタルト
・牛肉のトマト煮
　　タルトパイ包み焼き
・フルーツトマトの
　　カプレーゼ
・パテドカンパーニュ
　ピクルスとマスタード添え
・有頭エビの
　　レモンクリームムース

１Ｓｅｔ　６個入り￥１３００
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

＊完全予約制
お申込み〆切は12/15（土）
ただし予定数を超えた
時点で承りを終了致します

＊商品のお渡し
12/23(日祝）24(月振）
午後4時から午後6時
時間厳守でお願い致します

・・・・・・・・・・・・・・・・・・

ちなみに数年前のクリスマスメニューの画像はコチラ

昨年の画像はコチラ

毎年可愛らしく仕上げておりますよ～

というわけで今年のクリスマスも
御予約お待ち致しております。

℡０３３８７３４１８６

連休明け・・・・キツイですね。

飲みすぎたかな。

今週のお惣菜予定表　を貼りましたので

どうぞご利用くださいませ。

では早々とこの辺で失礼いたします。

本日６（土）は臨時休業致します。

実は本日は末娘の運動会でございまして・・・・・

長女が２歳の時からお世話になっている

台東区立千束保育園のの運動会・・・・

９回参加しましたが今年で最後となります～。

その為、毎年１０月に１回臨時休業を入れてまいりました。

甘いかな～と思いつつ、休業してまいりました・・・・

コレで最後。来年からは休まず営業いたします。

お休み明け９（火）の４時のお惣菜は

「牛肉とペンネのトマト煮」１ｐ￥３６７です。

よろしくお願い致します。

昨日の４時のお惣菜は

「カニクリームコロッケ・タルタルソース付き」でした。

旦那様写真を撮り忘れたようです・・・・・・・

画像は有りませんが、おかげ様で完売致しました。

毎度ありがとうございます。

タケゾー３連休となりますが

次週もご利用をお待ち致しております。

よろしくお願い致します。

今週の　お惣菜予定表　を貼っておきましたので

どうぞよろしくお願い致します。