スパゲッティ屋DONA 上野店

【自家製生麺の秘密】身体にやさしいゆで上げの自家製生麺
デュラムセモリナ粉100%、卵と塩と水で仕上げた新鮮な生麺です。小麦本来の味がするのは、お客様にお出しする直前にしか熱を加えないからです。非加熱製法の本当の生麺をお召し上がりください。
【ポモドロソースの秘密 】南イタリア産の真っ赤なトマトを使った自家製ソース。
南イタリアのトマトを使ったポモドロソースは、生麺と相性ぴったりの自家製。毎日ソースファクトリーで作られ、チルド配送をしているので保存料や酸化防止剤は一切使用していません。もちろん、他のソースも手作りの自家製です。
【素材の秘密】スパゲッティ屋ドナは 新鮮素材にこだわっています。
新潟産エリンギ、長野県川上村のレタス、ノルウェー産サーモン、パルミジャーノチーズは本物のパルマ産。素材の産地や鮮度にもこだわっています。