手作りハム・ソーセージの店　TAKE-ZO

大雪大雪

っていうほど、台東区は

降らなかったですね、つもらなかったし。

今日はＴＡＫＥ－ＺＯのある町竜泉

（工場長の私の生まれ育った町でもあります。）

をご紹介したいと思います

台東区の北部にある、上野にも浅草にも属さない

区内でもマイナーな町だと思ってます

浅草っぽいイメージもあるが、旧区名は「下谷区」なので

浅草つて名乗るのは、ちとおこがましい

まぁ、静かないい下町です。

町が賑わうのは１１月のお酉さまの時くらいで。

←ウチの熊手です。

今はうるさいので減りましたが

むかしは竜泉裏道総パーキング状態でしたょ

それが翌日にはいつものしずかな竜泉に。

まさに祭の後の静けさって感じでした。

いつもあれくらいの人が来てくれれば

ウチもウハウハなんですが

そんな町、竜泉ですが一度散歩にでも

お越し下さい。

その節はＴＡＫＥ－ＺＯへの来店も

どうぞお忘れなく

お待ち致しております。

来週あたま、また雪が降るみたいですね

みなさま、かぜ、インフルエンザには

くれぐれもお気お付け下さい

それでは、失礼いたします。

　　　　　　　　　工場長　

今日のランチセットは　おでんとイカの炊き込みご飯。

お陰様で正午前には完売となりました。

ありがとうございます。

おでんの中味は、大根、じゃがいも、玉子、ゴボウ巻き、ちくわぶ

焼きちくわ、さつま揚げ、はんぺん、コンニャク、牛スジ、チューリンガー。

おでん作るのって難しいですね。味がなかなか決まらない。

おつゆを飲んだ時、ほっとする味の中にも筋の通った塩味。

これを表現しようと思ったのですが、ほんと決まりません。

コンビニのおでんの出しをマニュアルにする人って

滅茶苦茶たいへんな作業だと思いますょ。

何にしたって、モノ造りは奥が深いです。

それでは、また。

 

毎日、寒い日が続きますね～

皆様、いかがお過ごしでしょうか？

先日、お伝えいたしましたとおり

ローストビーフ１００ｇ￥７３０に値上げさせて頂きました。

お客様の反応は、いかがかな～と

内心かなり心配いたしておりました

が・・・・・・・

完売！！ありがとうございます！！

 

ほんとお客様に、感謝、感謝です

 

↑これがＴＡＫＥ－ＺＯのローストビーフ　　１００￥７３０です。

値上げした後でも、この品質の（黒毛和牛、メス限定）ローストビーフでは

日本一安いと自負いたしております。これからもよろしくお願い致します。

近いうちにＴＡＫＥ－ＺＯのローストビーフのおいしさのひみつを

このブログで公開したいと思います

来週は、節分。春も、もうすぐっ（だと、いいんですが。。。）

それでは、また。

 

 

 

こんにちは。

毎日、さむいですねぇ～。

今日は残念なお知らせをしなくてはなりません。

 

誠に申し訳ございませんが

ＴＡＫＥ－ＺＯの和牛ローストビーフ、

１００ｇ￥６３０を→１００ｇ￥７３０に

価格変更させて頂きます。

 

開店以来１１年３カ月、１００ｇ￥６３０で

ガンバッテまいりましたが

申し訳ありません。

 

１００円の値上げ後でも

このクラスのローストビーフを

この価格で売ってる店は

どこにも無いと思います。

 

今後とも、ＴＡＫＥ－ＺＯの和牛ローストビーフを

よろしくお願い申し上げます。

また、まだ召し上がった事の無い方

一度ＴＡＫＥ－ＺＯの和牛ローストビーフを

ご賞味ください。

肉の味の違いに驚かれるはず。

間違いないですよ。

それでは、失礼します。

 こんにちは、ＴＡＫＥ－ＺＯ工場長、竹内です。

最近、さむいですねぇ～

こう寒いと、ウチみたいなポツンとある店は

お客様の出足が鈍くて、淋しいです。

気を取り直して、ＴＡＫＥ－ＺＯのランチを紹介したいとおもいます。

ＴＡＫＥ－ＺＯでは毎週木曜と土曜、ＡＭ１１：００～ランチセットを販売しております。

           

これは、この間の木曜日のランチ

　「温泉玉子のカルボナーラとコーヒーゼリー特製クリームのトッピング」　　￥４５０

　　です。

↑こちらが実際の販売形態です。

温泉玉子をパカッと割って

パスタにからめてどうぞってスタイルです

来週のランチは木曜が

「２種のピタパンサンド（ソーセージと豆のトマト煮＆チキンとポテト）とオニオンスープ」　￥４５０

土曜が「広東風あんかけやきそば、玉子チャーハン、春巻き、中華奴」の４品で　￥６３０　です。

詳しくは、週間惣菜表をご覧になってください。

それでは、また。

失礼いたします。

来週のお惣菜表まだＵＰされてませんが

１４日（金）の「超ぜいたくなメンチカツ」が

おすすめメニューですょ。（毎日おすすめなんですが。。）

名前のとおり超ぜいたくにも、和牛モモ肉を細かく切ったものを

メンチカツにした、味、食感ともに豪快な一品。

特製デミソースと千キャベツがついて、２個入り￥５５０です。

ＴＡＫＥ－ＺＯの人気メニューＢＥＳＴ１０に入る、売り切れ必至の商品です。

お惣菜は平日４：００～メインとサラダを１品づつ。

木曜と土曜に１１：００～ランチを販売してます。

ぜひ、ＴＡＫＥ－ＺＯのお惣菜、チェックして下さい。

店のページに週間惣菜表もＵＰされます。

よかったらのぞいてやってください。

それでは、また。

こんにちは。

わたくし、手造りハム・ソーセージ、惣菜の店

ＴＡＫＥ－ＺＯ（タケゾー）の工場長

竹内　聡　と申します。

台東区の竜泉と言う街でオカァちゃんと二人で

ち～さなお店をやっております。

お客様に喜んで頂けるよう

日々心を込めてハムやソーセージ

手造りのお惣菜を作ってます。

今後、このブログから

商品作りの裏側

日々の出来事

また、お得情報ｅｔｃ．．．

発信していけたらとおもってます。

次回更新から、写真も載せていきますので

よかったら、のぞいてやってください。