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2011年2月9日のアーカイブ
まだまだおいしい大根を
- 2011年2月9日 4:55 PM
- 未分類
手造り 銅おろし金
鋭い刃と不規則な歯並びで、切れ味が鋭く、繊維と水分を分離させないので、
おろすたびに大根などの新しい面が次々に刃にかかり、おいしいおろしが
出来上がります。職人さんのようで、かっこいいですよね！
鬼おろし(大根おろし）
大根、りんご、にんじん、レンコンなど、水分をあまり出さずに荒切りすることにより
食物繊維を自然のまま風味を生かし、おろせます。
刃の部分は竹でできています。
おいしい季節のお野菜を上手に取り入れたいですね！
これからも商品をご紹介していきます
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